unsigned char raw_proposal;
// читаем данные в raw_proposal
file.read(reinterpret_cast<char *>(&raw_proposal), sizeof (raw_proposal));

//...

// восстанавливаем данные
float proposal = (float)raw_proposal / 100.0f;

	// загружаем настройки
	std::ifstream fin(file_name);
	std::string _s;
	std::getline(fin, _s);
	// парсим JSON строку
	json j_pp = json::parse(_s);
	// запоминаем смещение в файле (нужно так как бинарные данные расположены после заголовка)
	unsigned long start_pos = _s.size();
	fin.close();

	unsigned long sample_size = j_pp["sample_len"]; // длина одного сэмпла
	// читаем бинарные данные
	std::ifstream i(file_name, std::ios_base::binary);

	i.seekg (0, std::ios::end); // смещаемся в конец файла
	unsigned long data_size = i.tellg(); // получаем размер файла
	// 2- это магическое число появляется из-за символов переноса строки
	data_size = data_size - start_pos - 2; // получаем размер файла без заголовка
	i.seekg (start_pos + 2, std::ios::beg); // смещаемся в начало бинарных данных
	i.clear(); // очищаем флаги, навсякий случай

	// проверяем кратность размера данных размеру сэмпла
	if(data_size % sample_size != 0) {
		// если кратности нет, то дела плохи
		return false;
	}
	// получаем количество эсмплов
	unsigned long sample_num = data_size / sample_size;
	// получаем количество валютных пар
	unsigned long symbols_size = j_pp["symbols"].size();

	for(unsigned long n = 0; n < sample_num; ++n) { // читаем все сэмплы
		for(unsigned long s = 0; s < symbols_size; ++s) { // в каждом сэмпле читаем все валютные пары
			unsigned char temp = 0;
			i.read(reinterpret_cast<char *>(&temp), sizeof (temp));
			double proposal_data = (double)temp / 100.0d;
			/* делаем что хотим с данными процентов выплат (proposal_data)
			 * данные представлены от 0.0 (0%) до 1.0 (100%)
			 */
		}
		unsigned long long timestamp = 0;
		// читаем временную метку
		i.read(reinterpret_cast<char *>(&timestamp), sizeof (timestamp));
		// в переменной timestamp находится время, когда данные процентов выплат были актуальны
	}
	i.close();
	// конец