Mon alternance a été réalisée au sein du service d’Analyse sensorielle et Perception consommateur Pierre Fabre Dermo cosmétique de Toulouse.

Dans un premier temps, l'objectif de ce mémoire est d'étudier les caractéristiques sensorielles et consommateurs des bains de bouche mentholés pour permettre de créer les fiches aromatiques afin que les formulateurs de PFOC puissent prendre une décision sur les arômes à inclure dans les produits en prenant en compte l'avis du consommateur. Dans un second temps, l'objectif est de montrer comment prendre en compte l’avis du consommateur dans le choix d’une formule produit grâce à des modèles statistiques tels que les modèles linéaires multiples et les forêts aléatoires.

Dans les fichiers ci-dessus, vous pourrez trouver tous les codes R qui m'ont permis d'effectuer mes analyses statistiques lors de mon alternance ainsi que le rapport final.