Centraal distributiepunt en winkel voor zowel goederen als data. Gesitueerd aan de rand van de standslanderijen, direct buiten de stad.

Distributie van boeren naar de hub: goederen en data. Data over huidig aanbod, aanbod korte termijn, aanbod lange termijn.

In de hub: verzamelen en sorteren.

Distributie vanuit de hub naar consumenten (die de winkel bezoeken), horeca, verwerkers. Zowel goederen als data.

In de winkel bij de schappen touchscreens hangen waarop consumenten informatie kunnen zien over het product, incl. herkomstbeschrijving, foto’s, filmpjes, e.d. Consumenten kunnen hier ook aangeven interesse te hebben in toekomstig aanbod. Deze info is ook beschikbaar op een mobiele app.

Derden kunnen apps (data) en fysieke distributie aansluiten op de hub.

De hub coördineert en maakt afspraken met boeren over productie en (gegarandeerde?) afname. Risico van niet verkopen ligt bij de boer? Of bij de hub? Boeren zijn verplicht om data aan de hub te leveren. Boeren machtigen de hub om de data aan te bieden (tegen betaling) aan derde partijen.

Voordeel voor boeren: gegarandeerde afzet, ontzorging, ze kunnen focussen op hun core business.